tag:blogger.com,1999:blog-76515038235264346412024-02-21T01:34:39.400-08:00DaPuR InDaHDaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-58097619607877277502008-07-08T00:41:00.001-07:002008-07-08T01:10:34.244-07:00Kastengels<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFM6BIBaS-AOW-Bs8Z1mPf82gfjT_GDZrAQXlZRycxV1DUKQcwbkHB9cgoNFf0g8JyBJ4x123XOebLXfD5TAlGnz6N1wlAwhndG9aabC5xRjji9o8sXCUpn3qXqG524pwe3QBJWzCa4VJ/s1600-h/kastengels.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrFM6BIBaS-AOW-Bs8Z1mPf82gfjT_GDZrAQXlZRycxV1DUKQcwbkHB9cgoNFf0g8JyBJ4x123XOebLXfD5TAlGnz6N1wlAwhndG9aabC5xRjji9o8sXCUpn3qXqG524pwe3QBJWzCa4VJ/s320/kastengels.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220552502368820642" border="0" /></a><br />Bahan :<br /><p>650 gr terigu cap Kunci Biru<br />175 gr margarin<br />175 gr mentega (mentega asin)<br />4 kuning telur<br />200 gr keju tua (Edam) parut<br />1/2 sdt garam<br />100 gram keju Cheddar parut halus untuk taburan</p> <p>Glaze/olesan :<br />1 kuning telur + 1/2 sdt cookie glaze (atau pake kuning telur aja juga ngga apa2)<br />Campur dan aduk rata. Kalau olesannya kurang nanti bisa dibuat lagi.</p> <p>Cara membuatnya :<br /></p><ol><li> Kocok mentega, margarin dan garam hingga pucat warnanya. Masukkan kuning telur, kocok sebentar dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.</li><li> Masukkan parutan keju tua, aduk dengan sendok kayu.</li><li> Masukkan 500 gr terigu dan aduk rata.</li><li> Bagi adonan menjadi 3 bagian. Kerjakan 1/3 bagian dulu, tambahkan 50 gr terigu. gilas adonan setebal 5mm - 8mm. kemudian dicetak sesuai keinginan.<br /></li><li> Letakkan pada loyang yang sudah dioles dengan margarin.</li><li> Kerjakan sampai selesai lalu oles dengan glaze dan beri taburan keju cheddar secukupnya.</li><li> Kerjakan sisa adonan (2/3) berikutnya dengan step yang sama.</li><li> Panggang dalam oven suhu 150<span style="">°C</span> sampai matang (kurang lebih 15-20 menit)<br /></li><li>tunggu sampai dingin kemudian simpan dalam wadah/toples kedap udara.</li></ol>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-4620346160576272612008-05-31T09:21:00.000-07:002008-05-31T09:22:11.967-07:00BANDENG BUMBU ACAR<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 ekor bandeng (400 gram), potong 3 bagian</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">minyak untuk menggoreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">15 butir bawang merah, kupas</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 buah cabai merah besar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">20 buah cabai rawit merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang serai, memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 lembar daun jeruk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">250 ml air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm cuka masak</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 butir bawang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 butir kemiri sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 cm kunyit, bakar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm gula pasir </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Siangi bandeng, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2. Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4. Setelah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar. Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5. Sajikan hangat dengan nasi putih </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk: 4 orang </span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-84253585307586893982008-05-31T09:19:00.002-07:002008-07-07T23:51:02.467-07:00PUDING COKLAT LEMBUT<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 bungkus (145 gram) puding PESTAA cokelat krim, rasa cokelat</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">400 ml air, 2 putih telur</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Saus :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 ml air jeruk manis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram gula pasir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 cm kayu manis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 biji cengkih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buah nanas, potong bentuk kipas</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 buah apel, potong dadu</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Hiasan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">cokelat masak, lelehkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara membuat :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Puding : siapkan loyang bulat ukuran 600 ml, sisihkan. Didihkan air, masukkan puding PESTAA cokelat krim, aduk rata, masak selama 5 menit, angkat. Putih telur kocok hingga kaku, masukkan adonan puding nanas, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang, dinginkan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2. Masak air jeruk manis dengan gula pasir, kayu manis dan cengkih, setelah mendidih, angkat, hilangkan uap panasnya, masukkan potongan buah dan simpan dalam lemari pendingin. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3. Penyajian : siapkan pinggan taruh puding, tuangkan saus dan isiannya, hias dengan cokelat masak yang telah dilelehkan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 12 potong</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-86891879638312643582008-05-31T09:19:00.001-07:002008-05-31T09:19:30.194-07:00PUDING BUAH<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">PUDING BUAH</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN: Bahan A</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 bungkus agar-agar merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 kaleng buah lychee, tiriskan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">air lychee untuk campuran puding</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">200 ml air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">150 gram gula pasir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt vanili bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan B</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 bungkus agar-agar warna putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">600 ml susu cair</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">150 gram gula pasir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm selai stroberi</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram apel malang</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram papaya kupas</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buah pisang ambon</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm air jeruk nipis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Siapkan loyang pudding bentuk cincin ukuran 2 liter, basahi dengan air. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2. Bahan A: campur agar-agar dengan air buah lychee, air, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3. Susun buah lychee di loyang dan tuangkan adonan agar merah perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4. Bahan B: haluskan buah jus apel, papaya dan pisang ambon, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Campur agar-agar putih dengan susu cair dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan jus buah, aduk rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5. Sajikan dingin.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 16 potong</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-8428455356465649472008-05-31T09:17:00.001-07:002008-05-31T09:17:59.099-07:00PUDING BENING ISI BUAH<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 bungkus agar-agar bubuk D'LIGHT rasa stroberi</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">150 gram gula pasir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">700 ml air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Isi :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 kaleng koktil buah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Saus stroberi :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 gram buah stroberi segar, haluskan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram gula pasir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 ml air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt maizena</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Hiasan : whipping cream dan buah stroberi segar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Siapkan gelas bertangkai atau mangkuk bening, sisihkan. Tata koktil dan stroberi dalam gelas, sisihkan. Campur agar-agar bubuk D'LIGHT rasa stroberi dengan gula pasir dan air, aduk rata, dan masak hingga mendidih, angkat, tuangkan kedalam gelas, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari, pendingin.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4. Saus : campur buah stroberi yang telah dihaluskan dengan gula pasir, air dan maizena, aduk rata dan didihkan setelah mengental angkat, dinginkan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5. Sajikan puding dingin hias dengan whipping cream, stroberi segar dan sausnya.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 8 gelas</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-70603847365705416082008-05-31T09:15:00.000-07:002008-05-31T09:16:41.907-07:00PUDING COKLAT KRIM<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buah bolu gulung berat 450 gram, siap beli</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">12 keping biskuit cokelat, potong-potong</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Isi : 1 kaleng black cherry, tiriskan, air syrupnya campur dengan 1 sdm tepung maizena, didihkan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Lapisan puding :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 bungkus agar-agar bubuk D'LIGHT rasa cokelat</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 ml susu cair</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">200 gram gula pasir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm tepung maizena</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 putih telur</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Saus :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">200 ml susu cair</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">50 ml krim kental</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">50 gram gula pasir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">25 gram tepung maizena</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt vanili bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Rhum secukupnya bila suka</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Hiasan : cokelat masak lelehkan dan buah stroberi segar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 22 cm, tata irisan bolu gulung di bagian pinggir dan dasar pinggan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2. Tata black cherry diatasnya dan siramkan syrup yang sudah dikentalkan dan ratakan diatas kue.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3. Lapisan puding : campur agar-agar rasa cokelat dengan susu cair, gula pasir dan tepung maizena, aduk rat a masak hingga mendidih angkat, kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, segera tuangkan adonan puding panas-panas aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan hilangkan uap panasnya.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4. Setelah dingin buat saus : campur susu cair, krim kental, gula pasir, tepung maizena dan vanili bubuk, aduk rata masak hingga mengental, angkat beri sedikit rhum bila suka dan tuangkan keatas puding dan simpan dalam lemari pendingin.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5. Setelah dingin hias dengan cokelat masak dan buah stroberi segar. Sajikan dingin sebagai hidangan penutup.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 12 potong</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><span style=""> </span></span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-42489361290776566452008-05-31T09:12:00.001-07:002008-05-31T09:12:33.066-07:00KACANG GORENG PEDES<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN : </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 gram kacang </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">minyak untuk menggoreng </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">250 gram gula pasir </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 sdm air asam jawa pekat </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan : </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 cabai merah besar </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 cabai rawit merah </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 siung bawang putih </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 butir bawang merah </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Kacang tanah goreng matang, angkat dan sisihkan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Panaskan wajan, masukkan gula pasir, air asam jawa dan bumbu yang dihaluskan, </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">masak hingga mengental dan kelihatan seperti serabut, masukkan kacang goreng, </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">matikan api dan aduk rata hingga dingin. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Sajikan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 500 gram</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-46264876750807694222008-05-31T09:11:00.001-07:002008-05-31T09:11:49.970-07:00MADU MONGSO<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN : </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">750 gram tapai ketan hitam manis </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 ml santan dari 1 butir kelapa </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">250 gram gula pasir </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 lembar daun pandan </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Pelengkap : kertas minyak warna-warni</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Kertas minyak potong ukuran 10 x 10 cm. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Masak santan bersama gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Masukkan tapai ketan hitam, aduk rata dan masak hingga santan habis dan kelihatan </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">berminyak angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Cetak adonan sesendok makan, bulatkan dan bungkus dalam kertas minyak seperti </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">permen. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>5. Sajikan atau simpan dalam stoples.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <span style="font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman";" lang="EN-US">Untuk : 750 gram</span>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-91148723468314008902008-05-31T09:10:00.000-07:002008-05-31T09:11:02.933-07:00PISANG KARAMEL ES KRIM<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN : </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">200 gram gula pasir </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">150 ml air jeruk manis </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 buah pisang raja </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 kaleng buah appricot<span style=""> </span></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 liter es krim </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Hiasan : krim kocok, stroberi segar dan daun mint</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Panaskan gula pasir hingga </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">menjadi karamel, masukkan air </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">jeruk nipis, amsak hingga </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">mengental. </span></p> <p class="MsoNormal"><br /><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Masukkan pisang, masak hingga </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">pasang matang, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3. Siapkan mangkuk taruh pisang </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">dan sausnya, appricot, es krim </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">hias dengan krim kocok, stroberi </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">dan daun mint. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 6 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-69047734656533106422008-05-31T09:08:00.001-07:002008-05-31T09:09:55.429-07:00TAPE GORENG ISI KEJU<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN : </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 gram tape singkong manis </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram keju cheddar parut </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Adonan tepung </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">150 gram tepung terigu </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">250 ml susu cair </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 sdt baking powder </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm gula pasir </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 butir telur </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/4 sdt garam </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Minyak untuk menggoreng </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Taburan : 100 gram gula bubuk campur dengan 1 sdm kayu manis bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Tapai singkong haluskan dan bagi </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">menjadi 20 bagian, bentuk bola </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">dan isi dengan keju parut </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">ditengahnya bulatkan kembali. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2. Adonan tepung : campur tepung </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">terigu dengan susu cair, aduk rata </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">tambahkan baking powder, gula </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">pasir, telur dan garam aduk rata. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3. Panaskan minyak goreng, </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">celupkan bola tape ke dalam </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">adonan tepung dan goreng hngga </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">kecoklatan angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4. Setelah agak dingin beri taburan </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">campuran gula bubuk dan kayu </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">manis. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 6 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-87939242838951571692008-05-31T09:07:00.000-07:002008-05-31T09:08:17.418-07:00SUP BUNTUT KACANG MERAH<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">750 gr buntut sapi</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 lt air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">300 gr kacang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm margarin</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 btg daun bawang</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 btg seledri</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buji pala, 3 biji cengkih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan yang dihaluskan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">10 siung bawang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara Membuat : </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Rebus buntut yang telah dicuci bersih, tambahkan irisan daun bawang dan seledri</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan bumbu, tambahkan garan. Masukkan merica, pala yang sudah dihaluskan dan cengkih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Sajikan selagi hangat</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-53141191320426758092008-05-31T09:06:00.002-07:002008-05-31T09:07:23.039-07:00SUP BENING BOLA UDANG<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4 butir telur, rebus lalu goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 dada ayam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Kuah Ayam :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm margarin</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 siung bawang putih, cincang halus</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 liter kaldu</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Pelengkap :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">200 gr udang</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 butir telur</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm tepung sagu</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara Membuat Perkedel Udang </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan udang, tepung sagu, telur, garam dan merica dengan blender. Cetak adonan seperti bakso, goreng dan tiriskan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara Membuat Kaldu </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Rebus dada ayam bersama daun bawang dan seledri selama kurang lebih 20 menit. Pisahkan ayam, iris dadu atau suwir halus.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara Membuat Sup :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Tumis bawang putih bersama 2 sdm margarin hingga harum.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Masukkan tumisan kedalam air kaldu, bersama ayam potong/ suwir, dan tambahkan garam dan merica.Didihkan kembali.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Sajikan Sup bersama perkedel udang, telur goreng dan taburan seledri.</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-13032050152207020372008-05-31T09:06:00.001-07:002008-05-31T09:06:31.010-07:00SUP BAYAM TAHU<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN : </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">250 gram bayam, siangi iris</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 buah eggtofu, potong dadu kecil</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang wortel, serut</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">250 gram daging ikan kakap, iris</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 liter kaldu</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 siung bawang putih memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 cm jahe memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 buah jamur shitake segar, iris</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm kecap asin</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 butir telur, kocok lepas</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Taburan ; daun ketumbar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan kedalam kaldu dan didihkan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2. Masukkan irisan ikan, masak hingga berubah warna, tambahkan wortel dan eggtofu, jamur, kecap asin dan garam, masak hingga wortel matang, kentalkan dengan larutan maizena.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3. Setelah mendidih masukkan bayam, aduk rata, tambahkan telur kocok, aduk rata dan masak sebentar, angkat.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4. Sajikan hangat taburi dengan daun ketumbar.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 4 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-42937543185194489502008-05-31T09:05:00.001-07:002008-05-31T09:05:55.185-07:00SUP AYAM MANIS<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ayam berat 900 gram</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 liter air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4 cm jahe memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang serai memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">12 siung bawang merah iris halus</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 butir telur ayam rebus</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram taoge sedu air panas</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 sdm daun seledri iris</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm minyak goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">80 ml kecap manis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt jintan sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt ketumbar sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 buah kemiri sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 cm kunyit bakar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Pelengkap : sambal kecap : 8 buah cabai rawit hijau, 3 siung bawang putih, tumis sebentar dan haluskan. Campur dengan 100 ml kecap manis.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Rebus ayam kemudian masukkan jahe dan serai. Masak hingga ayam lunak lalu, angkat dan sisihkan kaldunya untuk kuah.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah iris dan bumbu yang dihaluska hingga harum. Lalu masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan kecap manis dan didihkan kembali.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Setelah ayam ditiriskan ayam disuwir-suwir lalu sisihkan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Siapkan mangkuk lalu tata taoge, ayam, telur rebus. Kemudian tuangkan kuah ke dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun seledri.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>5. Sajikan soto dengan sambal kecap manis.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 8 orang </span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-53422797187882781662008-05-31T09:04:00.001-07:002008-05-31T09:04:56.025-07:00SUP UDANG CEMPLUNG<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">300 gram udang, haluskan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 butir kelapa setengah tua, parut</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm tepung maizena/sagu</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 lembar daun jeruk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 lembar daun salam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 batang serai memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">750 ml air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 sdm air asam jawa</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt kaldu bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">10 cabai rawit merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buah tomat iris</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm minyak goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 butir bawang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 cm kunyit bakar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 butir kemiri sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Taburan : irisan seledri</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Udang haluskan, campur dengan kelapa parut dan maizena, aduk rata atau dapat juga menggunakan food processor, aduk semua bahan menjadi satu.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingg harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan daun jeruk, salam, serai dan air asam jawa didihkan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Setelah mendidih, gunakan sendok bentuk adonan udang bola-bola dan masukkan ke dalam kuah, masak hingga mengapung tambahka<span style=""> </span>air asam jawa, kaldu bubuk, cabai rawit dan tomat, masak sebentar, angkat.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Sajikan hangat, taburi dengan irisan seledri.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 4 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-83286657756558088562008-05-31T09:03:00.000-07:002008-05-31T09:04:09.702-07:00SUP IKAN PEDAS<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ikan kakap merah berat 600 gram siangi potong 3 bagian</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm air jeruk nipis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm minyak goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 siung bawang putih memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 liter air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm cabai bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm penyedap serba guna (rasa asam)</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 sdm kecap ikan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang daun bawang potong 2 cm</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram lobak irisan bentuk korek api</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang wortel potong bentuk korek api</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 lembar sawi putih iris 3 cm</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">25 gram soun rendam air dingin hingga lunak tiriskan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buah tahu sutera potong-potong</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Ikan kakap disiangi, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2. Panaskan minyak dam tumis bawang putih hingga harum. Didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, garam, merica dan cabai bubuk. Setelah mendidih kembali masukkan penyedap serba guna (rasa asam) dan kecap ikan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3. Masukkan ikan kakap, masak hingga lunak. Tambahkan daun bawang, lobak, wortel, sawi dan soun. Masak hingga sayuran matang lalu angkat. Sajikan hangat.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 4 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-36095076918332314772008-05-31T09:02:00.000-07:002008-05-31T09:03:07.185-07:00AYAM CABE KACANG METE<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Ayam Cabe Kacang Mete</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 daging dada ayam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">minyak untuk menggoreng secukupnya</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 siung bawang putih, memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buah bawang Bombay, iris</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 cm jahe memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm saus tiram</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 sdm kecap manis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 ml air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 batang wortel potong menurut selera</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram kapri manis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 buah cabai kering, potong-potong</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 batang daun bawang, potong-potong</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">50 gram kacang mete goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara Membuat :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Ayam potong dadu, cuci bersih, tiriskan dan goreng hingga setengah matang.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk dan air, didihkan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Kentalkan dengan larutan maizena, masukkan wortel, kapri, cabai kering dan daun bawang, masak hingga sayuran matang, tambahkan kacang mete, aduk rata, angkat. Sajikan hangat.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 4 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-36375714007858050912008-05-31T09:01:00.001-07:002008-05-31T09:01:43.783-07:00AYAM BUMBU KEMANGI<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ayam, potong 20 bagian</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 lembar daun jeruk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang serai memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 cm jahe iris dan memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 lembar daun pandan, potong-potong</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 ml santan kental dari 1,5 butir kelapa</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt bumbu pelezat serbaguna rasa ayam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 sdm minyak goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 cabai merah besar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 butir bawang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 butir kemiri</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 cm kunyit</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Taburan: 2 ikat kemangi dan 12 cabai rawit merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ayam, daun jeruk, serai, jahe dan daun pandan, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan santan.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Masak hingga ayam lunak, kuah menyusut dan kelihatan berminyak, tambahkan, kemangi dan cabai rawit merah, masak sebentar, angkat.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 6 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-43888409969306423602008-05-31T08:59:00.000-07:002008-05-31T09:00:20.218-07:00AYAM MASAK BUMBU BAWANG<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ayam potong 8 bagian</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 ml susu cair</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 cm kayu manis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 lembar daun salam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Saus :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm margarine</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buah bawang Bombay, potong-potong</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Rendaman :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 butir bawang merah haluskan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 siung bawang putih haluskan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt gula pasir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm kecap asin beraroma</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Taburan : peterseli cincang</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Pelengkap : setup kentang kecil, wortel dan kapri</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Rendaman: campur bawang merah, bawang putih, garam, merica, gula pasir dan kecap asin beraroma, aduk rata. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Ayam cuci bersih, tiriskan, lumuri dengan bumbu rendaman dan diamkan selama 15 menit, kemudian panggang hingga kecoklatan, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Panaskan margarine, tumis bawang Bombay, masukkan ayam dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan kayu manis, daun salam dan susu aduk rata. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Masak hingga ayam lunak, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>5. Sajikan hangat taburi dengan peterseli cincang dan lengkapi dengan setup sayuran.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 4 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-39954100138006588952008-05-31T08:58:00.002-07:002008-05-31T08:59:32.741-07:00AYAM INGKUNG BUMBU PEDAS<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">BAHAN :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ayam utuh</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang daun bawang dan 2 batang seledri</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 lembar daun jeruk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 lembar daun salam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang serai, memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 cm jahe, memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">50 gram gula merah, sisir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm air asam jawa</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">750 ml santan dari 2 butir kelapa</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm minyak goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">15 cabai merah besar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">10 butir bawang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 butir kemiri sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 cm kunyit, panggang</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Ayam cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Daun bawang dan seledri, potong-potong dan masukkan kedalam rongga ayam. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, serai dan jahe, hingga harum, masukkan ayam, santan, gula merah dan air asam jawa, masak hingga ayam lunak, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Taruh ayam dalam pinggan tahan panas dan panggang hingga mengering, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>5. Tata ayam sebagai pelengkap tumpeng.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 6 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-28432739896572709682008-05-31T08:58:00.001-07:002008-05-31T08:58:44.435-07:00AYAM GORENG<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ayam kampung potong 4 bagian</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang serai memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 cm lengkuas memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 lembar daun salam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm gula merah sisir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm air asem jawa</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 biji pala memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt kaldu bubuk rasa ayam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">250 ml santan dari 1/2 butir kelapa</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Minyak untuk menggoreng sucukupnya</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 butir bawang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm jintan sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt jintan sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt merica butiran</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 butir kemiri sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 cm kunyit baker</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 cm jahe</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara membuat :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>1. Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Siapkan wajan, taruh ayam lumuri dengan bumbu halus masukkan serai, lengkuas, daun salam, gula merah, air asem, pala, kaldu bubuk dan santan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Sajikan bersama nasi uduk.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 4 orang</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Catatan : sisa bumbu ungkep dapat dipergunakan untuk mengungkep tahu dan <st1:place st="on"><st1:city st="on">tempe</st1:City></st1:place>, untuk ati ampla, usus sapi, usus ayam, empal dan paru, rebus dulu hingga lunak, kemudian beri bumbu sama dengan ayam, diamkan selama 30 menit dan goreng hingga matang, sate udang bumbu sama dengan ayam langsung goreng.</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-88586802483026236592008-05-31T08:56:00.000-07:002008-05-31T08:57:49.126-07:00AYAM SUWIR PEDAS<p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bahan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 dada ayam, rebus matang, suwir kasar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">350 ml santan kental dari 1 butir kelapa</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 lembar daun jeruk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang serai memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 cm lengkuas memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 lembar daun salam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm air asem jawa</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">4 sdm minyak goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">10 buah cabai merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">10 siung bawang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm gula jwa, sisir</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 cm kencur</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt terasi matang</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara membuat :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>1. Ayam setelah direbus, suwir-suwir dan sisihkan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, salam, air asam, garam dan merica. Masak hingga bumbu mengering, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-74453900280067978692008-05-31T08:54:00.000-07:002008-05-31T08:55:46.850-07:00AYAM PANGGANG BUMBU GURIH<span lang="EN-US">Bahan :</span> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ayam, potong 24 bagian</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 sdm kecap saus rendaman teriyaki, siap beli</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">500 gram kentang kecil, kukus, kupas</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang wortel, kupas, potong menurut selera</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">150 gram jamur kancing belah dua</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">100 gram kacang polong</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1/2 buah nenas potong bentuk kipas</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 sdm minyak zaitun</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 buah bawang <st1:city st="on"><st1:place st="on">Bombay</st1:place></st1:City>, iris</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">250 ml krim kental</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">150 gram keju cheddar, parut</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 butir telur, kocok lepas</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Taburan : peterseli atau seledri cincang</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara membuat :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Siapkan wadah atau pinggan tahan panas yang berfungsi ganda sebagai wadah pemanggang dan wadah saji. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan lumuri dengan saus rendaman teriyaki, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang <st1:place st="on"><st1:city st="on">Bombay</st1:City></st1:place>, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna , tambahkan krim kental, aduk rata. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Tuangkan tumisan kedalam wadah atau pinggan, masukkan kentang, wortel, jamur dan kacang polong tuangkan telur diatasnya dan taburi keju cheddar. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>5. Panggang dalam oven selama 30 menit. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>6. Sajikan hangat.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk : 8 orang</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-5848500323229655402008-05-31T08:53:00.000-07:002008-05-31T08:54:24.349-07:00AYAM BAKAR KECAP<span lang="EN-US">Bahan :</span> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ayam, potong 8 bagian</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 cm lengkuas, memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 batang serai, memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 lembar daun jeruk</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 cm jahe</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm kecap manis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm minyak goreng</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 cabai merah besar</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">6 cabai rawit merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 butir bawang merah</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">5 butir kemiri, sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">3 cm kunyit</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Olesan:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm margarin, lumerkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">7 sdm kecap manis</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Cara membuat :</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga ayam lunak, angkat.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Siapkan bara api, panggang ayam. Selama memanggang olesi dengan campuran margarin dan kecap manis. Panggang hingga berwarna agak gelap, angkat. Sajikan hangat.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Untuk: 4 orang </span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7651503823526434641.post-79778608391074786092008-05-31T08:52:00.000-07:002008-05-31T08:53:32.791-07:00AYAM GORENG GURIH<span lang="EN-US">BAHAN: </span> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 cm jahe, memarkan</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 lembar daun salam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 liter air</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Haluskan:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">10 siung bawang putih</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">8 butir kemiri, sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">2 sdm ketumbar, sangrai</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdm garam</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Bumbu gurih:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">20 gr tepung sagu</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1 sdt baking powder</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Minyak goreng secukupnya</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Pelengkap: </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">lalap sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8<span style=""> </span>buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah tang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt garam, aduk rata.</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">CARA MEMBUAT:</span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">1.Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>2. Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat. </span></p> <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><o:p></o:p>4. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.</span></p>DaPuR InDaH :http://www.blogger.com/profile/02954668696225071575noreply@blogger.com1